【生活分享】水果甜點DIY-豆腐水蒸蛋糕

      親愛的家長您好，又到了快樂的假日~現在疫情嚴重，不適合外出，不妨可以在家帶著寶貝一起做手作蛋糕喔!就讓老師來分享一個好玩的親子手作!

所需材料如下（數量可依人數及口味調整）：

1.雞蛋：2顆

2.砂糖：50g

3.豆漿：30g（也可以用牛奶替代）

4.植物油：30g（也可以用橄欖油替代）

5.嫩豆腐：30g

6.低筋麵粉：120g

7.無鋁泡打粉：1小匙

製作步驟過程如下：
步驟（一）

先將蛋打入果汁機。

步驟（二）

接著加入豆腐、豆漿、砂糖、植物油。

步驟（三）

接著用中低速度將材料混和均勻。

步驟（四）

再加入低筋麵粉以及泡打粉，在一次用中低速度將材料混和均勻。

步驟（五）

接著再將攪拌均勻的麵糊倒入烤盤中。

步驟（六）

再放入電鍋中，放”一米杯”的水下去蒸。

步驟（七）

等開關跳起，在悶3-5分鐘就可以食用了。