【生活分享】水果甜點DIY-黑糖布丁

 

      現代的家庭都是雙薪家庭，父母親往往下班回家後都是以外食為主，極少數會在自己煮，而孩子們也都會跟著父母親吃外食，這次雅雅找了一篇大人小孩都喜歡的甜品，簡單又好做，也可以增加親子間的互動，爸爸媽媽可以跟孩子們互換角色來交操作，孩子們當主要小廚師，而爸爸媽媽當助手來幫助小廚師們~

 

製作步驟過程如下：

步驟（一）

將1小匙的黑糖放入布丁杯中。

 

步驟（二）

鮮奶、砂糖、鮮奶油、雞蛋放入大碗中攪拌均勻。（如擔心砂糖無法完全融化，可以稍微將鮮奶微波加溫，先讓鮮奶與砂糖混合攪拌）

 

步驟（三）

將步驟2攪拌均勻的布丁液過濾。（將不要的蛋筋濾除，否則布丁蒸好會稍為醜醜的）

 

步驟（四）

將濾好的布丁液緩慢倒入布丁杯中，蓋上鋁箔紙，防止蒸布丁的時候，水滴進杯中影響美觀。

 

步驟（五）

電鍋倒入2碗水，將布丁放入，準備一支竹筷子，將電鍋蓋留一個筷子的縫隙，蒸20~30分鐘，即可取出冷卻。